Condenszakken

Soms zijn de aardbeiplanten op de pallet keurig ingevroren maar zitten er kisten tussen die nog niet zover zijn en waarbij de plastic zakken vol condens zitten. Hier is sprake van ophoping van CO2 en dat geeft temperatuursverhoging.

Dit is ook de reden dat Delphy altijd adviseert om gaatjes te prikken in de folie om de uitwisseling met de cellucht mogelijk te maken. Dit kan met een breinaald bijvoorbeeld. Twee of drie gaatjes zijn voldoende. Mocht dat al gedaan zijn en er is alsnog sprake van een condenszak dan zullen de gaatjes weer dicht zijn gaan zitten doordat er blad tegenaan zit of de folie is dichtgevouwen. Prik er dan opnieuw enkele gaatjes in en het probleem zal snel opgelost zijn.